Tháp bánh ít tại Bình Định. Trong tiếng Jrai gọi là tháp Yang Mtian theo cuốn "Pays Jorai" của nhà dân tộc học Jacques Dournes

Người Jrai sống thành từng làng (plei, plơi hay bôn). Trong làng, ông chủ làng cùng các bô lão có uy tín lớn và giữ vai trò điều hành mọi sinh hoạt tập thể, ai nấy đều nghe và làm theo. Tuỳ từng nhóm Jrai, mỗi làng có nhà rông cao vút. Đây tộc người duy nhất thuộc hệ ngôn ngữ Nam Đảo có nhà rông, có thể do ảnh hưởng của cư dân Ba Na thuộc ngữ tộc Môn-Khmer[6]. Có nhóm Arap của người Jrai thực ra là người gốc Bahnar đã bị Jrai hóa[6].

Tháp Nhạn tại Phú Yên. Trong tiếng J'rai gọi là tháp KơHmeng theo cuốn "Pays Jorai" của nhà dân tộc học Jacques Dournes

Đây là tộc người duy nhất ở Tây Nguyên đã có một tổ chức xã hội tiền nhà nước với hai vua: vua Nước và vua Lửa[6], còn được gọi là Tiểu quốc Jrai.